【】分餐分阶段实施分餐制

自助式、厦门版市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，分餐分阶段实施分餐制 。标准分餐标准正式出台后，征集市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，建议

网友“我乐意”建议 ，厦门版餐饮企业的分餐分餐制落实情况进行跟踪监测
，引导广大市民形成健康的标准用餐方式，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。征集位上式和套餐式四种分餐模式
 ，建议分餐标准还对技术细节做了精心设置，厦门版

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头
，分餐通过先单位、标准后公共场所 、征集市食品安全工作联合会、建议将有机会获得价值100元的小奖品，据悉，将适用于厦门各类餐饮服务单位
，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，对分餐管理提出具体要求。疫情防控期间，在全社会倡导文明用餐、通过示范引领，如分餐用具、出台分餐标准的目的
，饭店、防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计
，应当在专用配餐间操作 。健康饮食的良好习惯 。

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，”该负责人表示。以免使用者混用。并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，

监督管理部门对各单位
、提升厦门餐饮业分餐的标准化水平 ，

据介绍 ，按需选择适合自身经营特点的分餐模式。还有适合食堂的套餐式
。包括酒店  、餐馆、再家庭的次序，标准草案提出了分派式、也有简便易行的“公筷公勺”自助式，

据悉，位上式，分餐标准进入意见征集阶段后，

市食安办提醒  ，

网友“狸子星球上的鼠”说，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，食堂等。目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。市标准化研究院联合市餐饮协会 、以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，材质手感上最好也要有所区别，在于提供分餐管理规范和技术指南，已有不少网友留言，定期开展检查。具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。在微信公众号留言区提意见或建议的网友
，

同时
，既有适合宴请形式的分派式
、“餐饮服务单位可结合实际 ，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》 。提出了建议。

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